La Tête dans les Nuages, Le Pieds sur Terre

La Tête dans les Nuages, Le Pieds sur Terre
Drôle, Sportive, Passionnée, Créative, Curieuse, Amoureuse.... Bref, Croque la Vie à Pleines Dents !

dimanche 13 novembre 2016

Le gâteau de Maman et Doudou

Le Petit Gourmand
(recette by me)





A la maison, j'ai des garçons très gourmands ;) qui raffolent de mes mousses au chocolat (oui je la décline sous plusieurs formes, plusieurs goûts^^)
Du coup j'ai voulu tester une recette originale (tout imaginée), en mettant la mousse au centre d'un gâteau.
(avec l'aide de Martin cette fois-ci ;) )

C'est une recette super simple, juste qu'il vous faudra un peu de temps..

Ingrédients:

- 35g de farine
-120g de poudre d'amandes
- 130g de sucre en poudre
- 175g de blancs d'oeufs + 60g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de chocolat
- une cuillère à soupe de sucre de cassonade 
- une clémentine

Recette:

Pour la dacquoise:
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et la farine dans un premier plat.
Dans un second, battre les blancs en neige et incorporer les 60g de sucre petit à petit jusqu'a ce que les oeufs soient en neige.
Ensuite, incorporer délicatement les poudres aux oeufs.

Mettre votre préparation dans un plat cerclé (beurré et fariné) et le surplus (si vous en avez) sur une plaque ou un moule à gâteau ordinaire (vous obtiendrez un financier)
Faites chauffer au four 15/20 min à 180°
(Attention, la dacquoise doit rester moelleuse au coeur)

Laisser refroidir au moins 1h.

Pour la mousse:
Séparer les blancs des jaunes (3 oeufs)
Monter les blancs en neige.
Incorporer la cuillère à soupe de sucre aux jaunes d'oeuf.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger les oeufs et le chocolat.
Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
Ajouter les zestes de clémentine
Mélanger.

Préparation:

Verser la mousse dans votre plat (sur la génoise)
Laisser prendre au frais pendant 2h minimum

Finition:

Démouler.
Saupoudrer d'un peu de poudre d'amande le dessus de votre gâteau, puis disposer à votre guise les morceaux de clémentine.

Variante:

Pour la dacquoise vous pouvez utiliser des noisettes, des pistaches ou des pralines par exemple.
Pour les fruits, zeste et morceaux, orange, fraise, framboise...au choix :)

Bonne dégustation ! 

 

mardi 25 octobre 2016

Un peu de toi, un peu de moi, un peu de nous

Mon Petit Prince





Tu as eu 21 mois, déjà...et ce we, après avoir fait quelques photos, j'ai eu envie de t'écrire de nouveau, Mon Petit Prince <3

Cette photo est remplie d'émotions.
Tu as le regard profond (le même que moi paraît-il)
Tu es pensifs.
Tu explores.
Tu es confient.
C'est le soleil après la pluie.
En fait, tu venais de pleurer pour avoir encore un morceau de chocolat.
D'habitude on cherche les étoiles mais en pleine journée c'est difficile, alors je t'ai dit "regarde l'avion!"
Tout naturellement, curieux que tu es, tu as levé la tête et j'ai capturé cet instant, ta belle frimousse.

En fait c'est tout toi.
Tu es ce petit homme qui illumine nos vies.
Tu es cette étoile qui fait briller mon soleil.




Tu as enfin pu passer la ligne d'arriver avec Papa.
Avec maman c'était déjà fait.
Mais Papa.
Ce Papa que tu admires tant.
Tu cours comme nous mais surtout comme lui.
Tu fais des tours de pistes, de l'athlétisme comme tu dis ci bien.
Alors, être présent sur une compétition, courir avec Papa et être applaudi, ça n'a pas de prix <3

Cette photo c'est tout toi, tout vous.
Tes éclats de rire qui résonnent et le sourire fier de Papa.
Cette force que tu nous donnes chaque jours.
Tu es petit par ta taille mais grand par ce que tu nous apportes.
Tu nous transportes par ta joie de vivre.
Cette vie que j'attendais temps <3




Manger c'est ta grande passion.
Depuis toujours !
Du chocolat, des galettes de riz, du comté, du lait.
Encore et encore.
Tu manges de tout.
Tu manges tout le temps.
Quel enthousiasme et impatience tu as quand on parle de nourriture.
Et ce regard ouvert, cette bouche pleine, quand enfin tu as eu le Saint Graal !




Tu es ce petit homme charmeur et coquin à la fois.
Tu as toujours ce sourire au coin des lèvres.
Toujours ce rire qui perce les murs et qui fait vibrer nos coeurs.
Tu as cette bouille de canaille, prête à faire une bêtise.
Tu as cette joie de vivre qui te fait grimper de partout, bouger dans tout les sens et explorer ton monde.




Tu es aussi ce tout petit capable de pleurer et hurler par mécontentement ou frustration.
Ca ne dure jamais bien longtemps.
Mais tu as ton caractère qui s'affirme de plus en plus.
Tu es dans cette étape que l'on appelle la phase d'opposition.  
Tu t'affirmes.
Dur parfois.
Avec de gros chagrin.
Ce n'est pas facile d'être petit finalement.
Mais la tension redescend sans contrainte.
Et aussi vite, tu donnes un câlin pour faire passer l'orage.



Bientôt tu vas avoir 24 mois, 2 ans...
Le temps passe trop vite, bien trop vite !
Tu es arrivé quand il le fallait.
Mon joufflu d'amour, mon Doudou, mon mini Bouddha, mon Petit Prince, mon Coeur d'amour
Mais au final, Tu es ce soleil qui illumine mes jours.
Je sais qu'il y a cette petite étoile qui brille sur nous et qui te donne cette lumière, cette joie.
Pour notre bonheur.

Je ne rêve pas d'un enfant idéal, c'est toi et toi seul qui fait mon idéal.
Je n'ai pas de grand projet pour toi, c'est toi qui me guide selon tes envies.
Tu traces ton chemin et c'est ce chemin qui me dit que c'est idéal pour toi.
Je t'offre mon amour, notre amour, le bonheur de notre famille et toi tu nous guides dans ton petit monde.

Tu aimes découvrir et apprendre.
Les jeux, la musique, la peinture, le sport...
On propose, tu disposes et finalement tu en redemandes.
On ouvre un chemin mais c'est toi qui en choisis la direction.
Et pour l'instant cette route me plaît.
Elle nous ressemble, elle est faite d'un peu de moi, un peu de Papa, un peu de toi.
En fait, tu es tout simplement un peu de nous mon Bébé <3

Ne grandis pas trop vite mon tout petit.
Prend ton envole doucement.
Reste au creux de nous encore quelques temps....
 
 

lundi 24 octobre 2016

Mini World

Les mondes miniatures





Il y a quelques jours de ça, nous avons fait la surprise à Gab de l'emmener à Mini World et y découvrir l'exposition temporaire Légo.

Mini Word est un parc de miniatures. Celui de Lyon est le plus grand de France.

On y trouve 3 mondes: la ville, la campagne, la montagne. Un quatrième est en préparation pour 2017: une reconstitution de la ville de Lyon.
Un dernier monde est dédié au expo temporaire. En ce moment, et jusqu'au 30 Novembre, vous y trouverez une expo sur les mondes Légo: Harry Potter, Star Wars, Lego City, Lego Friends et la représentation du Château de Saint- Cloud.

Chaque monde est féérique !
On y retrouve des tas de jeux de lumières comme le jour et la nuit, les lumières des mises en scènes...
Chaque monde est immense !
Des paysages à perte de vue sur 3 000m2  aussi réalistes les uns que les autres.
Chaque visite est pleine de vie !
Les mondes sont animés par des centaines de véhicules, personnages...mettant en scène la vie réelle au détail près.
Vous pourrez même les animer vous même grâce aux boutons d'animation.
Chaque visite est ludique !
En vous baladant dans les mondes, vous partirez à la recherche de Charlie de "Ou est Charlie", mais aussi de plusieurs héros de films ou dessins animés comme "Cruela d'Enfer, Les Lapins Crétins..." 
Tout pour plaire aux grands et aux petits

L'expo démarre avec l'explication des créations des maquettes






Puis vous entrez dans l'univers des mondes miniatures




















Puis l'expo Légo:

On y trouve des mondes en plateaux, des scènes de film version Légo, projetés sur les murs, des personnages "géants" en Lego et un espace dessins animés Légo avec un espace détente

















Nous avons adoré la visite !
Les enfants ont été autant passionnés que nous, même Martin s'est laissé captiver.
Malgré le monde, nous sommes restés quand même pas moins de 2h30 pour tout bien voir et explorer.
Nous avons été bluffés par les détails des miniatures, les animations et les jeux de lumières. Tout paraissait tellement réel, jusqu'aux projections diverses aux murs.

Si vous êtes sur Lyon ou de passage, n'hésitez pas à vous y rendre.
Vous n'en serez pas déçu !